MJ-III 雙頭面筋測定儀 指數測試儀

MJ-III型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJ-III型面筋指數測定儀、烘干儀三臺，單獨儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質量（面筋指數）及面筋持水率的儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

雙頭面筋測定儀的技術參數（執(zhí)行國標GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》標準）：

雙頭洗滌

攪拌器轉速 120±2r／min

離心轉速 6000±5r／min

離心工作時間 1min

面筋含量兩次測定結果之差不大于1.0％。

面筋指數在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。

工作電壓：AC220V±5％50Hz

外形尺寸：400×300×240mm

重量：16Kg

MJ-III 雙頭面筋測定儀 指數測試儀

雙頭面筋洗滌部分：

細洗滌網規(guī)格：200目

粗洗滌網規(guī)格：26目

洗杯內徑：54mm

洗滌試樣量：10g

洗滌液流量：50～56ml／min

和面時間：1～99s（數顯可調）

洗滌時間：1～9min（數顯可調）

面筋離心部分：

電機轉速：6000±5 r／min

脫水板孔徑：500μm

工作時間：60s

電機功率：25W

烘干儀部分：

*工作溫度：100-180℃

相對濕度：＜90％

額定功率：650W